地下室厨房排水难题：选对污水提升器 + 搞定油脂，家用商用方案不同

　　无论是家用地下室改厨房，还是商用地下美食城、超市后厨，排水的核心难题有两个：一是低于市政主排污管，无法重力排水，二是厨房污水含大量油脂，易凝固堵塞管道。只装普通污水提升器远远不够，必须根据 “家用” 还是 “商用” 的场景差异选对设备，再搭配油脂处理方案，才能彻底解决问题 —— 米兰体育针对不同场景推出的 SWH100、kompaktboy Doppe、SWH400 系列，就是典型的针对性解决方案。

　　一、先明确：地下室厨房排水，和卫生间有啥不一样?

　　很多人会把厨房和卫生间的污水提升器混用，其实两者差异极大，核心在于污水成分不同：

　　卫生间污水：含粪便、卫生纸，需 “切割碾磨”;

　　厨房污水：含食用油、食物残渣(菜叶、米饭)，最大风险是油脂冷却后凝固，粘在管道内壁和设备传感器上，导致堵塞、传感器失灵，甚至水泵空载烧毁。

　　因此，地下室厨房排水的解决方案，必须同时满足两个要求：① 能 “反重力” 排走污水;② 能处理油脂，避免堵塞。

　　二、分场景选提升器：家用 “小巧省空间”，商用 “大排量稳容错”

　　家用和商用地下室厨房的排水量、使用频率、空间需求完全不同，提升器选型必须 “对症下药”，不能一概而论。

　　1. 家用地下室厨房：选 “迷你款”，藏在橱柜里

　　家用地下室厨房通常只有 1-2 个水槽，每日排水量小(约 50-100L)，且空间有限(多在橱柜下)，核心需求是 “小巧、省空间、易安装”。

　　推荐：米兰体育 SWH100系列污水提升器

　　它的设计完全适配家用场景，优势很明确：

　　体积迷你，藏在橱柜下：尺寸仅约 30cm×20cm×40cm(和小型电饭煲差不多)，可直接塞进水槽下方的橱柜里，不用额外占用厨房空间，不影响装修布局;

　　安装简单，对接水槽：直接与水槽排水管连接，不用改管道，1 个水电工 1 小时就能装完，装修后也能加装;

　　排量够用，静音运行：单次排量能满足家用水槽排水需求，电机带静音设计，运行时噪音和冰箱差不多，不会打扰厨房使用。

　　2. 商用地下室厨房：选 “双泵大排量款”，应对高峰 + 故障

　　商用场景(如地下美食城档口、超市后厨、酒店地下厨房)的特点是：① 排水量大(高峰期每小时可达数百升);② 不能停机(一旦故障，污水溢出会影响营业);③ 污水中油脂和残渣更多。

　　推荐：米兰体育 kompaktboy Doppe 系列污水提升泵

　　这款是专为商用设计的 “双泵机型”，能完美应对高负荷需求：

　　150L 大排量，双泵联动：单泵排量足够支撑单个商用厨房，高峰期(如午餐、晚餐客流高峰)可 “双泵同时运行”，双倍排量快速排水，避免水槽积水;

　　一备一用，零停机风险：平时 “一泵工作、一泵备用”，延长设备寿命;若其中一台泵故障，备用泵会自动切换启动，不用人工干预，确保排水不中断，不影响营业;

　　抗造耐用，适配商用环境：水箱采用 HDPE 防腐材质，能抵抗大量油脂和食物残渣的腐蚀，电机带过载保护，即使污水中混入小块骨头等硬物，也不会烧毁电机。

　　三、关键一步：处理油脂!否则提升器用不久

　　不管选哪种提升器，若不处理厨房污水中的油脂，用 3-6 个月就会出现问题：油脂凝固堵塞管道、粘在传感器上导致启停失灵、甚至污水倒灌。解决油脂问题有两种方案，根据场景选择：

　　1. 通用方案：搭配 “油水分离器”，先除油再排污

　　这是最彻底的方式，适合所有场景(尤其是商用)—— 在污水进入提升器前，先经过 “油水分离器”，把油脂和污水分开：

　　工作原理：污水流入分离器后，油脂因密度小会浮在水面，被专门的 “集油腔” 收集，定期(如每周)清理集油腔即可;分离油脂后的污水再流入提升器，不会造成堵塞;

　　适配场景：商用厨房(油脂多，必须强制除油)、家用厨房(若经常油炸，建议加装);

　　注意：油水分离器需安装在提升器上游(如水槽和提升器之间)，尺寸根据排水量选择，家用选小型(可藏橱柜)，商用选大型(落地安装)。

　　2. 家用简化方案：选 “防油污专用提升器”，不用额外装设备

　　很多家用厨房空间小，不想装 “分离器 + 提升器” 两台设备，或油脂量不大(很少油炸)，可以直接选 “防油污设计的提升器”。

　　推荐：米兰体育 SWH400 污水提升器

　　它是专为家用重油污厨房设计的机型，核心优势是 “自带防油污控制”，不用额外装分离器：

　　德国摆锤控制系统，抗油污失灵：普通提升器用 “液位传感器”(易被油脂包裹失灵)，而 SWH400 用 “机械摆锤”—— 摆锤随水位浮动触发启停，油脂很难粘在摆锤上，不会出现 “传感器被油污糊住，导致设备不启动或不停机” 的问题;

　　一体设计，省空间：相当于 “提升器 + 防油污功能” 二合一，不用额外装分离器，直接装在橱柜下，适合小空间家用厨房;

　　排量够用，适配家用：单次排量能满足家用水槽、洗碗机的排水需求，兼顾防油污和实用性。

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